انواع اجاز گاز فردار

فر برقی

اجاق گاز فردار

ابتدا به بررسی مسله ی انواع فر می پردازیم و سپس موضوع انواع اجاق گاز طرح فر را مطرح می کنیم و به این سوال پاسخ خواهیم داد.

3 نوع فر داریم;

1-فر گازی

2-فر برقی

3-فر برقی –گازی

 

فر گازی

این فر ها جز دسته ای هستند که مورد پسند متخصصان اشپزی نیست .دلیل اصلی برای این نظر مربوط به این موضوع است.

که در این فر ها اصولا پخت و حرارت به صورت یکسان انجام نمی گیرد.  و دقیق نمی توان یک کیک را پخت و عملا در پخت و پز

مغز و رو یکسان نمی پزند.در زمان های بسیار قدیم از این فر ها در اجاق گاز فردار استفاده می کردند.

از نظر واقعی بودن پخت و پز در این فر ها محصول یا غذا به صورت مرطوب پخته می شود.

این فر بیشتر در کشور های که گاز به وفور یافت می شود استفاده می گردد به خصوص کشور ما ایران بسیار در فست فود ها

استفاده می شود.

مثلا پخت مرغ بریان و یا کباب ترک در کشور ما ایران با این فر های انجام میگردد.کباب ترک بسیار مرطوب پخته می شود .

ما اصولا برای اشپزخانه داخلی یا مطبخ یک اشپزخانه ی مردن و یا ساده از این فر ها استفاده نمی کنیم بیشتر کاربرد را هم می

توان در پیتزا فروشی های فوری و ارزان که تعداد بالا در روز پخت دارند نیز دیده می شود.

فرگازی

 

 

فر برقی

این فر ها دارای کاربرد ها و منوهای پخت بسیار بالا گاهی به صورت دستی و گاهی دیجیتال می باشند.

این فر ها محصولات یا غذا را به صورت خشک می پزند و مورد پسند سر اشپز های حرفه ای هستند که اصولا شیرینی و کیک ها

را بیشتر با این فر ها تهیه می کنند.

در این فر ها پخت با سیستم امواج به صورت یکپارچه با کمک فن ها پخته می شوند و محصول یا غذای بسیار عالی به ما می دهند.

این فر ها با توجه به مشخصه های بالا و طرفداران زیاد به مبالغ بالا فروخته می شوند.

تکلونوژی این فر ها اصولا در دست چندین شرکت اصلی هست .که شرکت های دیگر تحت لیسانس نیز این محصول را تولید

می کنند. مثلا شرکت بوش که با مارک گگنو و  یا اریستون که یکی دیگر از شرکت های مطرح در این حوزه می باشد.

این فر های را به صورت توکار در کنار اجاق گاز صفحه ای در اشپزخانه ی مدرن می تواند دید.

فر برقی

فر برقی –گازی

این فر ها مانند حالت قبل هستند با این تفاوت که قسمت بالای با حرارت امواج و منو های خاص پخته و قسمت پایین ان با حرارت ناشی از شعله ی اتش

پخته می شوند.این فرها اصولا در اجاق گاز فردار استفاده می شوند.

این فر های ترکیبی دارای خطرات فراوان به دلیل کنار هم بودن فر گاز سوز با فر برقی می باشند. و در ضمن برای روشن شدن

مستلزم حضور همزمان برق و گاز با هم هستند. به همین علت فقط در کشور های که دارای گاز شهری هستند استفاده می شود .یا به

طور کلی می توان این فر ها را من در اوردی نامید ولیکن با توجه به دارا بودن دو سیستم می تواند نیاز پخت مرطوب و خشک رابا

هم رفع نمایید

 

نتیجه گیزی قسمت اول

فر های برقی دارای پخت طبیعی تر هستند و بهتر پخته می شوند ولی فر های گازی و برقی و گازی خیر.

کم خطر ترین و گران ترین فر ها فر برقی می باشد .

 

انواع اجاق گاز فردار

حال فرصت به انواع اجاق گاز فردار می رسد که ما قسمت خنگی را در این مقاله توضیح خواهیم داد در این قسمت اجاق گاز فردار به دو دسته ی

1-اجاق گاز فردار

2-فر تو کار

تقسیم می شوند .

اجاق گاز فردار

به دو دسته ی  قدیمی و جدید تقسیم می شوند. در مدل های قدیمی که دارای جنس بسیار مقاومی بودن اکثرا فقط گازی با چند درجه برای حرارت بودن

که مکانیکی عمل میکردنند. با یک تایمر برای خاموش شدن. در حالی که در اجاق فردار جدید دارای انواع منو ها و پخت ها را دید در واقع نوع قدیمی فقط

گازی بودن با پخت مرطوب ولی مدل جدید برقی گازی هستند. و دارای اپشن های بسیاری می باشند. از جمله به قابلیت خود تمیز کنندگی در این اجاق گاز

فردار ها اشاره کرد .

این اجاق گاز ها به شدت سنگین هستند. و حمل نقل ان ها به خصوص برای مستاجرین دشوار می باشد .و اکثر مواقع به دلیل همین سنگینی پایه ی این

اجاق گاز ها می شکنند و لنگ میزنند .

این اجاق گاز ها که 1 یا 2 طبقه می باشند این توان را دارند که با حجم های مختلفی فعالیت کنند و اصولا شرکت های سازنده با حجم های مختلفی از 38.

تا 70 لیتری تولید می کنند .

اصولا هر شرکتی با ظرفیت خود این گاز ها را تولید میکند مثلا شرکت پادیسان یکی از این شرکت ها هست .و با تکلونوژی خاصی که دارد گرمکن در پایین

این اجاق گاز ها ایجاد نموده ایت که با این گرم کن های فن دار می توان غدا یا کیک را برای مدتی گرم نگه داشت تنهاایراد وارد به این گرمکن ها ارتفاع بسیار

پایین ان هاست

این فر ها گاهی با یک جوجه گردان و گاهی با دو جوجه گردان کار میکنند و دارای 1 یا دو سینی نیز می باشند .

قیمت این اجاق گازها همیشه تقریبا 3 برابر اجاق گازصفحه ای موجود در بازار است .و در واقع این گاز ها رویایی تمامی زنان خانه دار است . که عاشق

اشپزی هستند .

این محصول دو 2 یا 3 ساله گذشته اپدیت ظاهری و داخلی فراوان داشته و به شکل کلاسیک تری با دو یا 3 فر تولید شده و به بازار عرضه شده اند که قرار

است .به زودی در فروشگاه کاظمی عرضه شوند .

در واقع پس از دسته ی اول که اجاق گاز مبله اند دسته ی دوم فر توکار می باشند. که عملا جز اجاق ها محسوب نمی شوند ولی در زمره ی فر ها قرار

می گیرند .

اجاق گاز فردار

فر توکار

این فر ها با ابعاد ظاهری 60*60 تولید و به بازار عرضه میشوند . دارای ظاهری زیبا و حجمی متوسط و منو هایی بسیار بالا هستند. و در داخل کابینت تعبیه

می شوند و قابلیت جابه جایی ندارند. و اکثرا در اختیار صاحب خانه ها هست تا مستجران .

این فر های توکار بیشتر به صورت ست با ماکرو فر و یا قهوه ساز در زیر هم در کابینت های قدی قرار میگیرند. و ظاهری زیبا را به خانه ی ما میدهند.

این مدل ها در کشور های امریکایی و اروپایی به دلیل استفاده ی زیاد از فر به شدت رشد نموده اند .و حال در ایران تحت لیسانس برخی از این کشور ها

تولید نیز می شوند. مثل شرکت اخوان یا استیل البرز و یا کن .

این فر ها انقدر جذاب و مشتری پسند بوده اند .که شرکتی با بزرگی بوش المان محصولات خود را برون سپاری کرده و این محصول را مستقیما در کارخانه ی

خود  می سازد .و با قیمت هایی از 70 تا 700 میلیون تومان در شرکت هایی مثل نف در کشور مان عرضه می دارند .

از مشخصه های این فر ها می توان به هوشمند بودن با درب برقی و امکانات بسیار زیاد ان ها اشاره کرد .این محصول شرکت بوش با نام تجاری گگنو در بازار

جهانی و ایران عرضه می شود.

ست ماکرو فر و فر توکار

 

دیدگاه ها 2

    سعیدحسینی

    خیلی خوبه جنساتون عالی عالی و قیمت هاتون مناسب هستش

    mehrdadkashefi20@gmail.com

    در خدمتتون هستیم میتوانید با شماره ی
    021-91305190
    تماس بگیرید و یا خرید اینترنتی از درگاه امن ما داشته باشید